★★maming4816の京都の行事★★京料理、京菓子ブログ

京都の魅力を伝えます(京の行事と食文化)

料理

2月10日 初午大祭・いなり寿司ときつねうどん

昨日は、伏見稲荷大社の初午大祭にお参りして、お守りの『しるしの杉』を授かりました。 参道にはためく初午大祭ののぼりと朱色の鳥居 平安時代から、伏見稲荷大社をお参りしたしるしとして授けられたのが、稲荷山の杉の葉。それは『 しるしの杉 』と呼ばれ…

老舗京料理・西陣萬重の味を食卓へ

西陣・西陣萬重さんが取り組まれています(2月10日まで)クラウドファンディングのプロジェクトの返礼商品をいただきました。萬重さんのクラウドファンディングとは、コロナ禍で生産過剰になっている京都の農水畜産物を、地元京都の生産者や卸売業者から購入…

2022年2月3日 節分祭と『 精進の恵方巻き 』にかぶりつく

春がくる立春の前にあたる今日の2月3日は、冬の最後の日で、冬から春への移り変わり・節目の分かれ目たることから『 節分 』と言われます。 一年には季節ごとに4つの節分がおとずれますが、2月3日の節分が一年の終わりで、翌日から新しい一年が始まりますか…

2022年 矢尾治さんのお節

明けましておめでとうございます。 今年もよろしくお願い申します❤ さて、2022年のお節料理も精進料理・矢尾治さんのお重をいただきました。私は精進料理が大好きです~。矢尾治さんのお味が私の味覚とぴったりなので、昨年と引き続き今年のはじめのお料理は…

❤ Mamingの京都エッセイ❤ vol.7

みなさま、大変ご無沙汰です。5月30日以来のアップで約1月ぶり(6月いっぱいは休業でした)の投稿です。いつもながら、フェイスブックで投稿できなかった内容をこのブログでたっぷり説明しておりますので、ゆっくりご覧ください。 4月末日からはじまった新型…

❤ Mamingの京都エッセイ❤ vol.6

緊急事態宣言が解除されましたが、まだまだ油断は大敵な時期です。もう少し自粛生活を忘れずに活動していきたいと思います。 さて、5月30日の“ きちんとご飯週間 第7弾 ” のフェイスブック 谷口 真由美 - ❤ Mamingの京都エッセイ❤ vol.6... | Facebook で発…

❤ Mamingの京都エッセイ❤ vol.5

21日にコロナ感染緊急事態・ 近畿3府県緊急事態解除。「解除ですが、油断は禁物です!」と言われ、どのようにすれば良いのか一番困る時期ですが、あともう少しの我慢だと思います。みなさま気を引き締めてがんばりましょう。 さて、5月19日の“ きちんとご飯…

❤ Mamingの京都エッセイ❤ vol.4

朝、昼、晩の食事をしっかり食べる!!でも、食事の合い間に甘いものもほしいですよね。いつもは、コンビニでアイスクリームやシュークリーム、チョコレートなどを買ってましたけど、「こんな時間のあるときだからこそ手間と暇をかけた甘味をつくろう!」で…

❤ Mamingの京都エッセイ❤ vol.3

4月25日から全国的に外出の自粛が促されて2週間が過ぎました。「 毎日の感染者数がどうやら落ち着きの数字を見せているのか? 」といったニュースも流れ始めている今日この頃。みなさまいかがお過ごしでしょうか。 コロナ感染をこれ以上増やさないということ…

❤ Mamingの京都エッセイ❤ vol.2

コロナ感染の影響で、外出自粛宣言が出されしばらくの自宅待機。「自分が今、自宅でできることは何か?そう!料理をきちんとやってみよう!」でした。" きちんと ご飯 週間 " (しっかりご飯をたべよう)と銘打って、「谷口真由美のフェイスブック」で情報を…

❤ Mamingの京都エッセイ❤ vol.1

コロナ感染の影響で、外出自粛宣言が出されしばらくの自宅待機。「自分が今、自宅でできることは何か?そう!料理をきちんとやってみよう!」でした。" きちんと ご飯 週間 " (しっかりご飯をたべよう)と銘打って、「谷口真由美のフェイスブック」で情報を…